[攻略] 哈尔滨人就是豪放,超大菜码给你吃到扶墙出的东北菜馆,你去过吗?

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粘豆包

幼儿园新生

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发表于 2018-8-10 17:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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一直以为这个地方是个民族特色餐厅。
去了以后才知道这就是咱们正宗的东北馆子。
菜码大,够实惠,服务热情,
满满的都是东北人特有的气息。


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布衣滋味






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没想到这是一家做东北菜的餐厅,
菜码都很大,量给的足足的,
挺适合聚会的一个地方,平价小店酒水也不贵,性价比蛮高的。






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布衣豆腐






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他家的豆腐应该是卤水豆腐,小编最爱这种豆腐,非常好吃。
我第一次吃这么碎的豆腐,看着像鱼子酱一样,颗颗。
豆腐都压碎了,里面混合着肉香、酱香和葱香味,闻着就很有食欲。
这是他家特色菜,去了必点的一道菜。






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滋味肉






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他家的滋味肉过了油,吃起来外焦里嫩的,是偏甜口的,有点类似于焦烧肉条,全是里脊肉做成的,所以肉很嫩。肉上面还撒了孜然提香,看着很油腻,实则一点不油,很好吃。






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老式溜肉段






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最喜欢老式肉段了,老做派的溜肉段用里脊肉切骰子块,肉感扎实。裹薄糊,炸完吃起来更焦脆。再调芡汁儿溜烧,硬菜出锅,咸香扑鼻。
肉段的汁浓肉嫩、香气摄人。咬一口,外皮焦香和里面的肉汁一起在嘴里迸开,那滋味好不过瘾。











干炸鲜蘑














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干炸鲜蘑,我记得第一次吃我以为里面是肥肉,但又不腻。
后来才知道是蘑菇,这才恍然大悟。既有干炸里脊的妙笔之处,又有自己别具一格的菇菌回香。配上绝佳的椒盐蘸料,
曾经也是我喝酒时候必备的爱的代价。











酱油肥肠















肥肠,总是餐桌上惹眼的存在,肥肠被爆炒得异常的干香,混在大把的辣椒中,从视觉上就刺激了我们的食欲,肥肠处理的特别干净,再过油炸,最后入锅爆炒,外皮炸得非常干香,咬上一口,没有了肥肠的绵软之感,油脂不多但嚼劲相当足,咸淡适口,丝丝入味。











压锅鱼















刚上桌的单从色泽就忍不住给打了满分,浓郁的酱汁儿裹着鱼肉入口十分鲜美,鱼肉特别的新鲜,它的肉质细嫩而且丝毫不会腥。高压锅的压制锁住了鱼肉的水分,肉质汁水饱满,富含氨基酸;而酱汁不会很辣,是浓郁的酱香味,一口下去,那个香真是回味无穷~






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精品兰花茄龙






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刚听这名字就感觉好洋气呀,茄子做成了茄盒,中间夹的肉馅,肉馅调的很香,肉馅弄得很紧实。茄子很吸油的,所以中间搭配了玉米、蒜苗和虾仁,提了整个菜品的鲜味,并且很解腻。






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水煮肉片






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一碗好的米饭,需要配的是一个极好的下饭菜。而论下饭菜,水煮肉片首当其冲。而他家的这道水煮肉片就很好的做到了这一点,红油浓,辣椒呛,肉片嫩,配菜爽,不管你信不信,反正小编可以用它吃两碗饭。吃水煮肉片的时候,除了爽滑的肉片,配菜也是极为重要的,无论是怎样的搭配,都是增加菜品口感的好食材,麻麻辣辣好不过瘾。






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养生小炒






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这是我最近最喜欢吃的菜了,可能因为天气太热,总喜欢吃点清淡的,这里面有藕片、荷兰豆、西蓝花和虾仁等,炒的很清淡,油也不大,吃起来又鲜又可口,解腻必备神菜,无论吃什么都很适合点个它!






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鱼籽生菜包






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这道菜也可以算作主食,颗颗。首先,米饭的口感非常好,毕竟我们东北的大米好吃,怎么炒都粒粒分明,还辣么香!
鱼籽做的很清淡,拿生菜叶卷起来吃,非常舒坦。一定要来点辣椒油哦,哈哈,就像打饭包一样过瘾。






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店铺信息






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店名:布衣滋味
地址:果戈里大街35号
人均:35元


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